Producteurs

Exploitation familiale depuis 1950, spécialisé dans l'élevage de volailles plein air en vente directe (poulets, pintades, canettes, canard demi sauvages, volailles festives...) nourries aux cé…

Production de farines, pâtes et huiles à partir de nos céréales et nos oléagineux.

Nous pratiquons une agriculture naturelle, essentiellement manuelle, certifiée Agriculture Biologique. Nous produisons tous nos plants et nous n’utilisons que des semences paysannes. Nous cult…

Le Groupement Agricole d’Exploitation en Commun (GAEC) de Quinsac produit de nombreuses variétés, de poires (William et Conférence) et de pommes (Elstar, Gala, Delbard Estivale, Golden…), rust…

Production bio de miels, gelée royale, pollens et propolis

Ferme collective produisant des produits bio : pain cuits au feu de bois, bières artisanales, légumes, fromages de chèvre et de vache, viande de porc (élevé en semi plein-air). Viande de chevreau.

Petite ferme d'élevage de canard gras. vente directe à la ferme de foie gras, conserves, pâtés et rillettes.

Sur de grands parcours herbeux, élevage de canards gras, oies, pintades, poulets ; foie gras, confits, conserves (rillettes, cassoulet…) ; produits à base de châtaigne.

Porc Cul Noir élevés en plein air : viande fraîche, jambons affinés (24 mois), saucissons, saucisses. Canards gras de novembre à avril, magrets, aiguillettes, cuisses farcies…

Elevage des cerfs et biches. Vente de viande rouge à la ferme. Présence sur les marchés et envoi sur commande. (propriétaire chambres d'hôtes)